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肝脏中的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸,牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性,解除胆汁阻塞,降低某些游离胆汁酸的细胞毒性,抑制胆固醇结石的形成,增加胆汁流量等
是通过尿液以游离形式或通过胆汁以胆酸盐形式排出体外的。肾脏是排泄的主要器官,也是调节机体内含量的重要器官。当过量时,多余部分随尿排出;当不足时,肾脏通过重吸收作用减少的排泄。另外,也有少量经肠道排出。
Taurine
CAS号:107-35-7
分子式:C2H7NO3S 分子量:125.147
密度:1.5±0.1 g/cm3
沸点:N/A
熔点:>300 °C(lit.)
(Taurine,Tau)是动物体内一种结构简单的含硫,化学名称为 2-氨基乙磺酸,分子式为 HO3S-CH2-CH2-NH2,分子量为 125,无臭略酸,其稀溶液呈中性,对热稳定,在人和动物胆汁中与胆酸结合,以结合形式存在;而在脑、、心脏、肝、乳汁、松果、垂体、视网膜、肾上腺等组织中,以游离形式存在,总量 12-18g,但不参与蛋白质的合成。是人体的条件必需,对胎儿、婴儿神经系统的发育有重要作用。可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域,也可用作生化试剂、湿润剂、pH 缓冲剂等。
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具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用,在白内障发生发展过程中,晶状体中山梨酸含量增加,晶体渗透压增加,而作为调节渗透压的重要物质浓度则明显降低,抗氧化作用减弱,晶体中的蛋白质发生过度氧化,从而引起或加重白内障的发生。补充可抑制白内障的发生发展。