7
肉桂酸
cinnamic acid
CAS号:140-10-3
分子式:C9H8O2
分子量:148.17
密度:1.245
沸点:300℃
熔点:133℃
外观与性状:白色单斜棱晶,微有桂皮香气
肉桂酸的纯度检查
分子结构图
分子结构图
HPLC法
分别在270nm及254nm波长下进行检查。
检测波长:270nm
色谱条件
色谱柱:C18柱(4.6 mm×250 mm,5 μm);
流动相:乙腈-0.5%磷酸溶液(30∶70);
流速:1.0mL.min-1;
柱温:室温;
试验结果:肉桂酸纯度为99.0%,符合规定。
检测波长:254nm
色谱条件
色谱柱:C18柱(4.6 mm×250 mm,5 μm);
流动相:乙腈-0.5%磷酸溶液(30∶70);
流速1.0mL.min-1;
柱温:室温;
试验方法:精密吸取甲醇溶剂及肉桂酸对照品溶液各10μl,分别注入液相仪中测定,计算,即得。
试验结果:肉桂酸纯度为99.5%,符合规定。
肉桂酸
cinnamic acid
CAS号:140-10-3
分子式:C9H8O2
分子量:148.17
密度:1.245
沸点:300℃
熔点:133℃
外观与性状:白色单斜棱晶,微有桂皮香气
台北医学院医学系教授林松洲在作的研究中,经由FITCAnnexin V/PI 染色体证实,蜂胶能相当有效地使人类肝细胞凋亡,而使肝获得较优异的治果。蜂胶能使淋巴球大量产生并快速活化,具有相当**的*力增加活性。台北医学院也曾经针对蜂胶的抗病毒特性做过研究,据林松洲指出蜂胶所以能够对抗病毒,主要是因为其中的某些成分,如肉桂酸等等及这些成分的合成类似物,能够有意义地抑制流行毒的复制,特别是在感染期使用,效果为明显。
蜂胶中含多种酵素,在预防**上具有很大的效果。其中含有淀粉、组织蛋白、脂肪及胰蛋白。肉桂酸、咖啡酸等有机酸都具有抗、病毒、霉菌的功能,并可**腹泻,及整肠效果。
肉桂酸
cinnamic acid
CAS号:140-10-3
分子式:C9H8O2
分子量:148.17
密度:1.245
沸点:300℃
熔点:133℃
外观与性状:白色单斜棱晶,微有桂皮香气
制备来源编辑
合成肉桂酸的方法众多,主要合成方法如下: ⑴ Perkin 合成法 ; ⑵苯甲醛2丙酮法 ; ⑶ 2法。这些方法或流程长,温度高,能耗大,收率低;或副产物多,分离纯化难,污染严重。⑷肉桂醛氧化为肉桂酸法,以H2O2 (浓度要求为90 %~100 %属危险品) 、NaClO2 等无机氧化物为氧化剂进行氧化,需要大量有机溶剂如、苯等,污染环境,不利于工业化;或是分子氧化法,其中液相催化氧化法收率较低(70 %左右),且也使用大量有机溶剂。
【其他】
受热时脱羧基而成苯乙烯。氧化时生成苯甲酸。肉桂酸存在于妥卢香酯、苏合香酯等中。
肉桂酸
cinnamic acid
CAS号:140-10-3
分子式:C9H8O2
分子量:148.17
密度:1.245
沸点:300℃
熔点:133℃
外观与性状:白色单斜棱晶,微有桂皮香气
意大利葡萄酒研究所科研成果 Research Results [1995年]
通过乙醇溶液提取和HPLC分析证实:用于生产葡萄酒封口塞的软木中存在多种酚类化合物(安息香酸和肉桂酸物、香兰素、丁香醛和加素)。研究了软木板的贮藏和煮沸对这些化合物的影响。在所有样品中肉桂酸和香兰素都是酚类化合物中的主要部分。经煮沸的软木板与未经处理的相比在原酸、咖啡酸、p-香豆酸和香兰素的浓度上都存在**差异。经贮藏的软木板和未经贮藏的相比在原酸、4-羟基苯甲酸、咖啡酸和阿魏酸上存在**差异。软木板的贮藏增加了可提取出的肉桂酸的含量。另一方面,煮沸降低了同种酚酸的浓度,增加了香兰素的浓度。贮藏后对软木板进行煮沸处理能够有利于软木塞的质量,降低了潜在的不良风味物质(各种肉桂酸)的总量,同时增加了潜在的正效风味物质(香兰素)的总量。