二羟基肉桂酸制备 酸 信誉**

肉桂酸
cinnamic acid
CAS号：140-10-3
分子式：C9H8O2
分子量：148.17
密度：1.245
沸点：300℃
熔点：133℃
外观与性状：白色单斜棱晶，微有桂皮香气
食品添加剂
肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。
英国联合利华取得了世界知识产权组织专利PCTInt。Appl。Wo01 87，080（2001，11.22）该文介绍肉桂酸和巴氏杀菌助剂组成，具有很强的杀菌、防腐作用。
利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。
肉桂酸用于蜜饯中，能改善口感风味，尤其是在食品防腐保鲜上，具有**的环保防腐剂。替代（苯甲酸钠，山梨酸钾，等产品）还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。
肉桂酸具有很强的兴奋作用，可广泛直接添加于一切食品中。

肉桂酸
cinnamic acid
CAS号：140-10-3
分子式：C9H8O2
分子量：148.17
密度：1.245
沸点：300℃
熔点：133℃
外观与性状：白色单斜棱晶，微有桂皮香气
制备来源编辑
合成肉桂酸的方法众多，主要合成方法如下： ⑴ Perkin 合成法 ; ⑵苯甲醛2丙酮法 ; ⑶ 2法。这些方法或流程长，温度高，能耗大，收率低；或副产物多，分离纯化难，污染严重。⑷肉桂醛氧化为肉桂酸法，以H2O2 （浓度要求为90 %～100 %属危险品） 、NaClO2 等无机氧化物为氧化剂进行氧化，需要大量有机溶剂如、苯等，污染环境，不利于工业化；或是分子氧化法，其中液相催化氧化法收率较低（70 %左右），且也使用大量有机溶剂。
【其他】
受热时脱羧基而成苯乙烯。氧化时生成苯甲酸。肉桂酸存在于妥卢香酯、苏合香酯等中。

肉桂酸
cinnamic acid
CAS号：140-10-3
分子式：C9H8O2
分子量：148.17
密度：1.245
沸点：300℃
熔点：133℃
外观与性状：白色单斜棱晶，微有桂皮香气
有机合成
在有机化工合成方面，肉桂酸可作为镀锌板的缓释剂，聚氯乙烯的热稳定剂，多氨基甲酸脂的交联剂，乙内酰和聚己内酰胺的阻燃剂，化学分析试剂。也是测定铀、钒分离的试剂；它还是负片型感光树脂的主要合成原料。主要合成桂酸酯、聚乙烯醇肉桂酸酯、聚乙烯氧肉桂酸乙酯和侧基为肉桂酸酯的环氧树脂。
应用于塑料方面，可用作PVC的热稳定剂，杀菌防霉除臭剂，还可添加在橡胶、泡沫塑料中制成防臭鞋和鞋垫，也可用于棉布和各种合成纤维、皮革、涂料、鞋油、草席等制品中防止霉变。

肉桂酸
cinnamic acid
CAS号：140-10-3
分子式：C9H8O2
分子量：148.17
密度：1.245
沸点：300℃
熔点：133℃
外观与性状：白色单斜棱晶，微有桂皮香气
蜂胶
蜂产品包括蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶、、蜂毒和蜜蜂幼虫等，是营养全面的食疗佳品和药品。蜂产品组分复杂，不但具有调节人体生理机能，提高*功能、增强体力，消除疲劳、抗衰老、抑制和美容等作用，而且能**和**多种顽疾，因此受到**学者的关注，在蜂产品化学、药理作用和临床应用方面开展了大量工作。
自1910年Kustenmacher从蜂胶中鉴定出肉桂醇和肉桂酸后，已在北温带地区的蜂胶鉴定出300多种化合物。在蜂胶的药效作用上，国外学者进行的大量实验证明，蜂胶对、、病原、线虫有杀灭或抑制作用，包括幼虫芽孢、枯草、杆状菌、葡萄球菌、金葡萄、链球菌、链霉菌、发面酵母、大肠、沙门氏菌、112种品系、贾*鞭毛虫Lambia，拟、克氏等、白假丝酵母、黑曲霉、灰葡萄孢霉、蜜蜂球囊菌、6种人类的等、疱疹、马铃薯病毒、流行性、新城疫等病毒以及蛔虫等（胡福良，1998），其中起主要作用是肉桂酸。同时证明，蜂胶（巴西蜂胶和中国蜂胶）作为食品原料是安全的。（来源：《世界农业》2003年*12期 作者：刁青云 吴杰 闫继红 作者单位：中国农科院蜜蜂研究所）

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