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物化性质
性状:白色针状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭气,味微苦。
密度(g/mL,25℃):1.40
熔点(ºC):128-131
沸点(ºC,常压):257.7
自燃点或引燃温度(ºC): 480
溶解性:本品1g溶于1mL水、1.5mL醇及10mL甘油,不溶于醚。
烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用,烟酸在动物体内也生成烟酰胺。
是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好,但易与维生素C生成复合物而结块。
酰胺是皮肤屏障的重要成份。烟酰胺通过增加角质层中酰胺含量而增强皮肤屏障功能,减少经皮水份流失。